Cervejaria de Atibaia Premiada no maior Concurso de Cervejas do Brasil

Publicado em 13/03/2020 Editoria: Gastronomia

Para o concurso em Blumenau-SC, foram enviadas 3.284 amostras de 634 cervejarias nacionais

Após pouco mais de 02 anos no mercado, a Cervejaria Los Compadres, sediada em Atibaia, interior de SP, acaba de ser triplamente premiada com suas cervejas no maior concurso de cervejas do Brasil - Festival Brasileiro da Cerveja - Blumenau, levando para casa 02 medalhas de Bronze com sua Mr. Binho, uma Double Ipa com Carvalho e Rapadura, muito equilibrada em aroma e amargor, apesar de seus 8,5% de álcool e 80 de IBU e sua Dubbel Sour, receita clássica de uma Dubbel cerveja da escola belga que foi acidificada pelo método de kettle Sour, Ph 3,2 mantendo a coloração da receita clássica e o álcool, 7%.

Para finalizar 01 medalha de prata com a sua Fuckoffee, cerveja leve, levemente azeda, sem deixar de ser extremamente complexa, onde foi adicionado cold brew de café arábica, fornecido pela Expert Blenders, empresa também de Atibaia, fava de baunilha e Amburana.

A Expert Blenders Café tem uma linha de cafés especiais, grãos selecionados a dedo, experiência e sensações até a última gotinha, além de possuir um charmoso espaço no Centro Histórico de Atibaia, onde comercializa tudo o que é relacionado a café.

O encontro dessas empresas de sucesso, com protagonismo feminino, se deu pelo amor ao turismo da cidade. O Atibaia e Região C&VB, foi a ponte para esse relacionamento de promissor.

A ideia do associativismo tomou conta não só dessas duas empresas, mas de toda uma rede de empresários que são interligados pela sede de desenvolvimento do turismo. “É um orgulho para nós, testemunhar o sucesso de um associado. A certeza de que aqui no interior, temos empresas altamente competentes e capazes de se destacar no Brasil e no mundo”, diz orgulhosa Monica Fontes, gestora executiva do Convention.

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› FONTE: Atibaia News (portalatibaianews.com.br)