A partir do próximo dia 20 estarão abertas as inscrições para as oficinas de novembro do projeto Cozinha Sustentável, uma iniciativa da Atibaia Saneamento, empresa do Grupo Iguá responsável pelo sistema de esgotamento sanitário local, com o apoio da Prefeitura da Estância de Atibaia e da Saneamento Ambiental Atibaia (SAAE).

Neste mês, as aulas acontecerão no dia 28, com turmas pela manhã e à tarde. A nona oficina do projeto será realizada das 9h às 11h30 com o tema “macarrões”, onde os participantes aprenderão a preparar massas do tipo fresca, colorida e recheada. No período vespertino, das 13h às 15h30, a décima aula ensinará deliciosos molhos: pesto, de tomates assados e bolonhesa vegetariana.

De acordo com a chef parceira da Atibaia Saneamento e responsável pelo desenvolvimento das receitas do Cozinha Sustentável, Elaine Barcellos, os alunos inscritos no projeto têm uma participação ativa nas oficinas e demonstram grande interesse pelos temas abordados e utilizam da culinária como um caminho para a geração de renda. “Existe uma troca muito especial dentro e fora das aulas. Os participantes realmente fazem muitas perguntas e me procuram pelo WhatsApp para saber mais sobre as receitas ou modos diferentes de preparação do alimento”, comenta a chefe.

Para a diretora operacional da Atibaia Saneamento, Mirian Guillen, além do enfoque no desenvolvimento social e econômico da população local por meio do empreendedorismo, a iniciativa produz um retorno positivo para o sistema de coleta e tratamento de esgoto, já que aborda questões como o reaproveitamento integral de alimentos e descarte irregular de resíduos. “Durante as aulas, os munícipes conseguem absorver informações importantes que contribuem com o nosso negócio, como a importância de não jogar o óleo de cozinha usado direto na pia da cozinha. Essa atitude, ainda muito praticada, prejudica nossas redes causando sérias obstruções, entupimentos e pode provocar o retorno do esgoto para dentro das residências”, destacou Guillen.

As vagas para as penúltimas oficinas do ano estarão disponíveis até o dia 24 de novembro e podem ser preenchidas pessoalmente no Núcleo de Inclusão Produtiva, localizado na Rua Gonçalves Dias, 265, 1º andar, Jardim das Cerejeiras, ou por meio do WhatsApp (11) 97443-8930.

Sobre a Atibaia Saneamento: A empresa atua, desde 2013, por meio de um contrato de Parceria Público-Privada com duração de 30 anos junto a Saneamento Ambiental de Atibaia (SAAE). A empresa é responsável pelo sistema de esgotamento sanitário da cidade, atendendo cerca de 144 mil pessoas. Com investimentos contínuos, atua com mais de 40 colaboradores para expansão do sistema de esgoto a partir da instalação de novas ligações, implantação de redes de coleta, substituição e remanejamento da rede existente, entre outros serviços, com o objetivo de universalizar o acesso da população à coleta e tratamento do efluente. Desde 2017, faz parte do Grupo Iguá.

Sobre a Iguá Saneamento: Companhia controlada pela IG4 Capital, a Iguá atua no gerenciamento e na operação de sistemas de abastecimento de água e esgotamento sanitário por meio de concessões e parcerias público-privadas. Uma das principais empresas do setor no país, está presente em 39 municípios de seis estados brasileiros – Alagoas, Mato Grosso, Paraná, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo – com 18 operações que beneficiam mais de 7 milhões de pessoas. Signatária da Rede Brasil do Pacto Global (iniciativa da Organização das Nações Unidas), a companhia aderiu aos Movimentos 2030, com foco na universalização do saneamento, na segurança hídrica, na redução das emissões de CO₂, no aumento de mulheres na liderança e na transparência da gestão do negócio. Também assumiu o compromisso empresarial brasileiro para a biodiversidade, do CEBDS em parceria com o WBCSD, e aderiu ao call to action do Business for Nature. Recebeu pela Climate Bonds Initiative (CBI) a certificação do primeiro título verde da América Latina para infraestrutura hídrica. Por sua gestão sustentável, em 2022 foi uma das condecoradas no programa de Reconhecimento da International Water Association - IWA Climate Smart Utility e, desde 2021 figura no ranking do GRESB Assessment (Global Real Estate Sustainability Benchmark). A Iguá também se destacou como líder na categoria de saneamento, gestão de resíduos e infraestrutura no TOP Open Corps 2022, ranking nacional que avalia a relação com startups. Além disso, oito concessionárias do grupo receberam o Prêmio Nacional de Qualidade em Saneamento (PNQS) no mesmo ano. Em 2022, a companhia foi eleita, pela sexta vez consecutiva, uma excelente empresa para se trabalhar pela consultoria Great Place to Work (GPTW). Mais informações em www.igua.com.br.