A partir da próxima segunda-feira (14) estarão abertas as inscrições para o Programa Cozinha Sustentável, uma iniciativa conjunta da Prefeitura de Atibaia e da Atibaia Saneamento, responsável pelo serviço de esgotamento sanitário por meio de parceria público-privada com a SAAE Atibaia. Além de promoverem a conscientização sobre o reaproveitamento de alimentos, as oficinas também buscam estimular a geração de renda aos participantes.

As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas de segunda a sexta-feira, das 9h às 15h30, no Núcleo de Inclusão Produtiva, localizado na Rua Gonçalves Dias, nº 265, Jardim Cerejeiras, ou pelo WhatsApp (11) 97443-8930.

O início das aulas está previsto para 29 de agosto. Cada oficina contará com duas turmas distintas, sendo a primeira das 9h às 11h30, com foco na culinária árabe, e a segunda das 13h às 15h30, qualificando sobre a preparação de pães. Poderão se inscrever no programa os moradores de Atibaia com idade igual ou superior a 18 anos, preferencialmente inscritos no Cadastro Único para Programas Sociais do Governo Federal (CadÚnico).

Neste segundo semestre estão programadas 12 oficinas que oferecerão aos participantes orientações práticas sobre o armazenamento adequado de alimentos e a elaboração de receitas. No decorrer das atividades, os inscritos terão a oportunidade de vivenciar de forma prática as principais técnicas e demandas da gastronomia profissional.

Ao término de cada encontro, os participantes serão convidados a degustar os pratos preparados durante as aulas, e haverá também uma roda de conversa dedicada à troca de experiência entre os presentes.